Weintipp: Hochkaräter aus dem Eisacktal
vonEin guter Wein ist wie ein kleiner Urlaub. Deshalb stellen wir hier unsere persönlichen Empfehlungen vor. Diesmal aus Südtirol.
Genuss
Restaurant-Tipp: Das “Il Caminetto” bei Montaione
vonWir lieben dieses Restaurant und egal, wer aus unserer Familie nach Montaione fährt – es ist immer die erste Anlaufstation. Selbst für Italien-Kenner ist…
Was macht einen guten Espresso aus?
vonEspresso ist bekanntlich kein Kaffeegetränk, sondern eine Leidenschaft. Aber was genau macht den “kleinen schwarzen” zu einem echten Genuss?
Canelli: Ein “Must” für Gourmands und Gourmets
vonWer neben der schönen Aussicht über die Hügellandschaft des Piemont, auch den Gaumen verwöhnen will, muss ein Abstecher nach Canelli machen. Die “Hauptstadt des…
Weintipp: Languedoc – ein Rosé aus Südfrankreich
vonCinsault ist eine in Südfrankreich weit verbreitete Rotweinsorte, welche sich vorzüglich zur Produktion von Rosé-Weinen eignet. Vor allem in der Provence steht die Traubensorte…
Restaurant-Tipp: Das “Casa Masi” bei Montaione
vonZweifellos gehört das “Casa Masi” zu den bekanntesten Lokalitäten der Toskana. Man muss jedoch auch anerkennend sagen, dass die Familie Masi, welcher das Anwesen…
Die Geschichte des Weines in Italien
vonEines steht fest: Es waren weder die Römer noch die Griechen, die den Weinbau begründeten, dennoch gilt als sicher, dass das Weinland Italien auf…
Florenz schreibt Wein-Geschichte
vonDie berühmten Winzerfamilien Marchesi Antinori und Marchesi de’ Frescobaldi residieren beide in der toskanischen Hauptstadt Florenz und erzeugen seit über 700 Jahren erlesene Spitzenweine.
Trüffelhandel in der Toskana
vonWie der Trüffelsucher Elio sein Geschäft abwickelt Wir sitzen in Marias kleiner, einfachen Küche, dem einzigen halbwegs warmen Platz in ihrem Bauernhaus auf ihrem…
Weine von Antinori
vonEs steht auf jeder Flasche, welche die eigene Kellerei verlässt: “Marchesi Antinori”, seit 26 Generationen ununterbrochen als Winzer tätig. Das sind immerhin etwa 700…