Dieses bezaubernde kleine Dorf bietet alles, was Sie sich von der Toskana erträumen. Casole d'Elsa stammt aus dem Mittelalter, und wenn man es auf seinem hohen Hügel liegen sieht und wie es die Landschaft beherrscht, lässt es keine Zweifel aufkommen, dass es leicht war, dieses im Laufe der Jahrhunderte zu verteidigen.

An einem Ende des Ortes liegt die massive Festung, die Straße hinunter, die malerische Kirche, und zwischen diesen beiden gibt es ein paar Restaurants, Cafés und Einkaufsmöglichkeiten, nicht zu vergessen den Bäcker, der ein ausgezeichnetes Brot macht. Obwohl Casole d'Elsa im Ausland weitgehend unbekannt ist, so liegt es gut für Ausflüge zu den bekannten Städten, 21 km von San Gimignano, 35 km von Siena und nur 13 km von der charmanten Stadt Colle Val d'Elsa entfernt.